Denetimlerde, okul kantinlerinde genel hijyen koşulları, satılan gıdaların etiket ve son tüketim tarihleri, ürünlerin muhafaza koşulları detaylı bir şekilde inceleniyor. Yemekhanelerde ise kullanılan malzemelerin temizliği, soğuk hava depolarının durumu, hammaddelerin (et, süt, yumurta, bakliyat, meyve-sebze vb.) fatura ve irsaliye kontrolleri ile çalışanların hijyen eğitim belgeleri gözden geçiriliyor./Haber Merkezi
Bir yanıt yazın